▶辣椒面 烹飪好幫手
辣椒面,烹飪好幫手,營養(yǎng)價(jià)值也很豐富,很多時(shí)候,尤其是農(nóng)村家里自己種了辣椒的,都會(huì)想著自己做一些辣椒面,那在家制作辣椒面,有些什么妙招嗎,今天匡老五辣業(yè)就告訴大家一個(gè)小妙招,保準(zhǔn)可以延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間。
▶一招 就可以延長(zhǎng)保質(zhì)期
辣椒面,大多數(shù)時(shí)候都不好保存,特別夏季更容易反潮。那應(yīng)該怎么做才不容易反潮呢? 其實(shí),干辣椒即使曬干后,還是存在一些水分的,所以大家在制作辣椒粉之前,可以先用鐵鍋進(jìn)行炒制后,再研磨,這樣做出的辣椒面易保存,而且比不炒的更香。
研磨好的辣椒面一定不要著急密封,一定得徹底放涼后再裝入密封袋保存,否則很容易回潮變質(zhì)的。制作完成的辣椒面,可以用來炒菜,也可以用來制作辣椒油、燒烤料什么的,幾乎是烹飪?nèi)f能。
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